レポート→2023/11/26、火囲いcafe＋串揚げダッチオーブン

【黒枝豆のいっちゃんおいしい食べ方、これや】

去年発見した黒枝豆のおいしい食べ方。
これを参加者さんに伝授。

てか、そんな難しいもんでもない。
むしろ、焚き火さえあれば茹でるよりだいぶ簡単。
塩をまぶした枝豆を網焼きするだけ。
焚き火で皮ごと焼いたら、旨味が逃げずにうまいうまい。
燻製みたいな風味もつくので、お酒好きの人はたまらんかもね。

焚き火をこの季節にすることあるなら。
ぜったいやってみた方がいい。
焼き黒枝豆。濃厚やでー。

ついでに、むかごも焼いて食べる。
ホクホクムチムチ。
網の上でそのまま放置してしもてたむかごを食べると。
ポリポリのスナック菓子みたい。

むかごの存在は知ってるけど食べたことがない、という人もいてる。
せっかくやからまた、ごはん炊くときに混ぜて炊こう。
キノコとむかごの炊き込みご飯が秋らしくてうまいのだ。

久しぶりにスウェーデントーチも登場。
これはでも、参加者さんが作ったもの。

「トーチづくりなめてました…」

そうなんよね、トーチはけっこうむずかしい（と聞いてる）。

でも苦労して作りはったトーチ。
いい炎だしてる。