2022年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 denku-travel ブログ レポート→2022/9/11 【手のひら発酵】&SDGs 青みかんの酵素ジュースづくり ワークショップ（仕込み分+すぐ使える原液お土産付き） 【なんで白砂糖？みなさんおどろき】 みんな酵素、糀、体にいいものへの興味がとてもおあり。 満員御礼、20名のご参加。午前と午後にそれぞれ10名。 講師は、こじまるキッチン(@koi.koihappy)の藤尾由美子先生とア […]
2022年8月24日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 denku-travel ブログ レポート→2022/8/21 無添加のクラフトコーラづくり（コーラ原液約15杯分持ち帰り＋スパイスセット土産付き） 【クラフトコーラも味は人それぞれ】 にわかに人気が続いてる、クラフトコーラづくり。すぐに廃れてしまうかな？と思てたけど裏腹に。コーラは手作りするもの、としてじわじわ広がってるようです。 今回の参加者さんたち、ほぼクラフト […]
2021年8月3日 / 最終更新日時 : 2022年7月4日 denku-travel ブログ レポート→2021/8/1 手のひら発酵シリーズ 青みかんの酵素ジュースづくり ワークショップ 午前の部の様子から。 講師はカフェマイスター糀の藤尾さん。 発酵についてのおはなし（発酵と腐敗の違い）糀についてのおはなし。経験談。パラダイス酵母。酵母ジュースの作り方はもちろん。その後の育て方も。 参加者の方たちも楽し […]
